まめみるく

Onsen soy milk

鳥取県大山の天然温泉"豪円湯院"の温泉豆乳

鳥取県産の大豆の中から上質な豆を選定し、大山の温泉源泉水を使い製造しています。 温泉源泉水は国内でも有数の還元値(-320mV)を誇り、それから得られる抗酸化作用や浸透効果により、より香り高く、濃厚な味わいの豆乳になっています。

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人気のベーグル

よくあるご質問

日持ちはどのくらいですか?

ベーグル・マフィン・シフォンケーキともに冷凍状態で発送させていただきます。

冷凍保存で2週間です。

解凍後は早めにお召し上がりください。

送料は別ですか?

はい、送料一律1400円頂戴しております。クール便でお届けいたします。

アレルギー持ちですが、どんな原材料を使用していますか?

▼ベーグル

強力粉/塩/ドライイースト/豆乳/はちみつ/きび糖

▼マフィン(グルテンフリー)

米粉/はちみつ/バター/豆乳/アーモンドプードル/きび糖/ベーキングパウダー/卵

※注意事項※

チョコマフィンだけ、上に乗っているクッキーに小麦が含まれています。ご注意ください

▼シフォンケーキ(グルテンフリー)

米粉/ベーキングパウダー/卵/きび糖/米油/豆乳

温泉豆乳とはなんですか?

鳥取県大山にある天然温泉施設豪円湯院の錆びない温泉水を使用した美肌温泉豆乳です。

 豪円湯院の豆乳は、鳥取県産の大豆の中から上質な豆を選定し、大山の温泉源泉水を使い製造しています。(国産・県産の安心) 温泉源泉水は国内でも有数の還元値(-320mV)を誇り、それから得られる抗酸化作用や浸透効果により、より香り高く、濃厚な味わいの豆乳になっています。

  • 焼き立て豆乳ベーグル限定販売開始

    焼き立て豆乳ベーグル限定販売開始

    みなさま日頃からたくさんの方にお買い求めいただきありがとうございます。 焼きたて提供始まりました。 もっと皆様に美味しいと感じていただけるよう、ベーグルが一番美味しい状態での焼きたてのご提供を数量限定で開始いたします。 当店のベーグルは店舗でひとつひとつ手作業によって製造され、じっくり香ばしくオーブンで焼き上げられています。当店はわんちゃんとの同席、入店OKのため、衛生の関係でラップをし、皆様にご提供しております。 そのため、通常は、一晩寝せてからのご提供をさせていただいております。しかし、一番美味しい焼き立ての味を知っていただきたいという思いから、数量と曜日を限定して販売することになりました。ぜひ一度、焼きたてでしか味わえないベーグルの美味しさをお楽しみください。小麦と豆乳の香ばしくほのかに甘い芳醇な香りが、食卓に幸せなひとときを運びます。   焼きたての魅力 1週間に1200個完売するベーグルSoiの温泉豆乳プレーンベーグルは、オープンから大好評で、一週間に1200個完売するほどの人気があります。 Soiのベーグルは、通常のベーグルとは異なり、水分を100%豆乳に置き換えひとつひとつ手作業で製造されています。使用している豆乳は鳥取県大山豪円湯院の錆びない温泉水(酸化還元水)を使用した大豆固形分10%以上の無添加・無調整豆乳です。この豆乳を使用することでむぎゅっともちもちした食感と、豆のほのかな甘みがぎゅっと詰まっています。 また添加物や白砂糖は使用しておらず、小麦は北海道産のものを、甘味にはミネラル豊富なきび砂糖を使用し、こだわりをもって製造されています。 このプレーンベーグルをカットし、ご提供するサンドウィッチも大変人気が高く、塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼き上げた塩麹チキンベーグルサンドをはじめ、サーモンクリームチーズとオニオンをサンドしたレモン香る爽やかな風味のサーモンクリームチーズベーグルサンドなど、さまざまなサンドウィッチメニューをご用意しております。 店内ご利用だけでなく、お持ち帰りもできますので、ぜひ焼き立てのベーグルと合わせて、一度お試しください。   お日持ちと美味しい食べ方 常温で1日、冷凍での保存の場合14日を推奨しております。冷凍保存した場合は解凍後、電子レンジで20秒ほどあたためてからお召し上がりください。もちもちとした食感がよりお楽しみいただけます。焼きたての自家製ベーグルは、朝食やランチ、おやつとして幅広く楽しむことができます。トースターで温めるだけで、再びカリッとした食感を楽しむことができます。 また、クリームチーズやハム、野菜などを挟んでサンドイッチにしたり、スプレッドを塗って食べるのもおすすめです。焼きたての香りとふんわりした食感が絶妙に組み合わさった自家製ベーグルは、一度食べるとやみつきになること間違いなしです。ぜひこの機会にご試しください。   焼き立ての提供時間についてのお知らせ 2024/5/15より、毎週水曜日・金曜日の2日間で、1日限定100個で販売します。 1回目の焼き立てご提供時間 11:00~ 限定50個 2回目の焼き立てご提供時間 15:00~限定50個 ※店舗の在庫状況により、個数が変動する場合があります。ご了承ください。※また取り置きの予約は承っておりませんので、予めご了承ください。      

    焼き立て豆乳ベーグル限定販売開始

    みなさま日頃からたくさんの方にお買い求めいただきありがとうございます。 焼きたて提供始まりました。 もっと皆様に美味しいと感じていただけるよう、ベーグルが一番美味しい状態での焼きたてのご提供を数量限定で開始いたします。 当店のベーグルは店舗でひとつひとつ手作業によって製造され、じっくり香ばしくオーブンで焼き上げられています。当店はわんちゃんとの同席、入店OKのため、衛生の関係でラップをし、皆様にご提供しております。 そのため、通常は、一晩寝せてからのご提供をさせていただいております。しかし、一番美味しい焼き立ての味を知っていただきたいという思いから、数量と曜日を限定して販売することになりました。ぜひ一度、焼きたてでしか味わえないベーグルの美味しさをお楽しみください。小麦と豆乳の香ばしくほのかに甘い芳醇な香りが、食卓に幸せなひとときを運びます。   焼きたての魅力 1週間に1200個完売するベーグルSoiの温泉豆乳プレーンベーグルは、オープンから大好評で、一週間に1200個完売するほどの人気があります。 Soiのベーグルは、通常のベーグルとは異なり、水分を100%豆乳に置き換えひとつひとつ手作業で製造されています。使用している豆乳は鳥取県大山豪円湯院の錆びない温泉水(酸化還元水)を使用した大豆固形分10%以上の無添加・無調整豆乳です。この豆乳を使用することでむぎゅっともちもちした食感と、豆のほのかな甘みがぎゅっと詰まっています。 また添加物や白砂糖は使用しておらず、小麦は北海道産のものを、甘味にはミネラル豊富なきび砂糖を使用し、こだわりをもって製造されています。 このプレーンベーグルをカットし、ご提供するサンドウィッチも大変人気が高く、塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼き上げた塩麹チキンベーグルサンドをはじめ、サーモンクリームチーズとオニオンをサンドしたレモン香る爽やかな風味のサーモンクリームチーズベーグルサンドなど、さまざまなサンドウィッチメニューをご用意しております。 店内ご利用だけでなく、お持ち帰りもできますので、ぜひ焼き立てのベーグルと合わせて、一度お試しください。   お日持ちと美味しい食べ方 常温で1日、冷凍での保存の場合14日を推奨しております。冷凍保存した場合は解凍後、電子レンジで20秒ほどあたためてからお召し上がりください。もちもちとした食感がよりお楽しみいただけます。焼きたての自家製ベーグルは、朝食やランチ、おやつとして幅広く楽しむことができます。トースターで温めるだけで、再びカリッとした食感を楽しむことができます。 また、クリームチーズやハム、野菜などを挟んでサンドイッチにしたり、スプレッドを塗って食べるのもおすすめです。焼きたての香りとふんわりした食感が絶妙に組み合わさった自家製ベーグルは、一度食べるとやみつきになること間違いなしです。ぜひこの機会にご試しください。   焼き立ての提供時間についてのお知らせ 2024/5/15より、毎週水曜日・金曜日の2日間で、1日限定100個で販売します。 1回目の焼き立てご提供時間 11:00~ 限定50個 2回目の焼き立てご提供時間 15:00~限定50個 ※店舗の在庫状況により、個数が変動する場合があります。ご了承ください。※また取り置きの予約は承っておりませんので、予めご了承ください。      

  • 【期間限定】Soiの特別なピクニックBOX

    【期間限定】Soiの特別なピクニックBOX

    都会のオアシス木場公園で贅沢なピクニック体験を! Soiのおしゃれなピクニックボックスで特別なひとときを。都会のオアシス 木場公園から徒歩1分緑豊かな自然を感じながら、青空の下でピクニックはいかがでしょうか?東京都木場公園は、都心の喧騒から離れ、自然豊かな空間でのんびりと過ごすのに最適な場所です。美しい緑に囲まれた場所で、さらに特別なひとときを。当店では手ぶらで楽しめるおしゃれなピクニックセットをご用意しております。 ▼見た目もかわいい、おしゃれなピクニックボックスで心地よいひととき ピクニックボックスは、ただの食事ではなく、贅沢な味わいと心地よいひとときを提供します。 Soiで人気の自家製豆乳ベーグルで作る人気サンドウィッチをたくさん味見ができるようにミニサイズでご用意いたしました。 見た目もカラフルに美しく、味も格別です。また、ボックスにはレジャーシート、食器やグラス、ナプキンなどがすべて揃っており、持ち運びも便利です。 おしゃれなピクニックかごに入れて、お持ち運びいただけます。 ▼好みにあわせて選べる2種類のピクニックBOX Soiのピクニックボックスには、2種類メニューが用意されています。   Soi ピクニックランチBOXセット 【セット内容】2名分 2500名/人 ・ミニベーグルのサンド(3種)×2 計6個 (サーモンクリームチーズ/BLT/塩麹チキン) ・フルーツ ・サラダ ・ドリンク(店内のドリンクメニューからお選びいただけます) ※シャンパンは別途店頭でお買い求めいただけます。(+1000円) 【付属物】 ・バスケット ・食器、カトラリー ・レジャーシート 【注意事項】 キャンセルは承っておりません。 万が一、来店できない場合は返金できませんので、ご了承ください。 雨天の場合、店内かお持ち帰りでのご利用が可能です。 お席が満席の場合はお待ちいただく可能性がございます。...

    【期間限定】Soiの特別なピクニックBOX

    都会のオアシス木場公園で贅沢なピクニック体験を! Soiのおしゃれなピクニックボックスで特別なひとときを。都会のオアシス 木場公園から徒歩1分緑豊かな自然を感じながら、青空の下でピクニックはいかがでしょうか?東京都木場公園は、都心の喧騒から離れ、自然豊かな空間でのんびりと過ごすのに最適な場所です。美しい緑に囲まれた場所で、さらに特別なひとときを。当店では手ぶらで楽しめるおしゃれなピクニックセットをご用意しております。 ▼見た目もかわいい、おしゃれなピクニックボックスで心地よいひととき ピクニックボックスは、ただの食事ではなく、贅沢な味わいと心地よいひとときを提供します。 Soiで人気の自家製豆乳ベーグルで作る人気サンドウィッチをたくさん味見ができるようにミニサイズでご用意いたしました。 見た目もカラフルに美しく、味も格別です。また、ボックスにはレジャーシート、食器やグラス、ナプキンなどがすべて揃っており、持ち運びも便利です。 おしゃれなピクニックかごに入れて、お持ち運びいただけます。 ▼好みにあわせて選べる2種類のピクニックBOX Soiのピクニックボックスには、2種類メニューが用意されています。   Soi ピクニックランチBOXセット 【セット内容】2名分 2500名/人 ・ミニベーグルのサンド(3種)×2 計6個 (サーモンクリームチーズ/BLT/塩麹チキン) ・フルーツ ・サラダ ・ドリンク(店内のドリンクメニューからお選びいただけます) ※シャンパンは別途店頭でお買い求めいただけます。(+1000円) 【付属物】 ・バスケット ・食器、カトラリー ・レジャーシート 【注意事項】 キャンセルは承っておりません。 万が一、来店できない場合は返金できませんので、ご了承ください。 雨天の場合、店内かお持ち帰りでのご利用が可能です。 お席が満席の場合はお待ちいただく可能性がございます。...

  • むぎゅっともちもち食感 Soiの自家製豆乳ベーグルの魅力

    むぎゅっともちもち食感 Soiの自家製豆乳ベーグルの魅力

    Soiの自家製豆乳ベーグルの魅力 自家製豆乳を使ったベーグルは、通常のベーグルとは異なり、水分を100%豆乳に置き換えひとつひとつ手作業で製造されています。 そして、使用している豆乳は鳥取県大山豪円湯院の錆びない温泉水(酸化還元水)を使用した大豆固形分10%以上の無添加・無調整豆乳です。 この豆乳を使用することでむぎゅっともちもちした食感と、豆のほのかな甘みがぎゅっと詰まっています。 ▼豆乳について 素材と作り方にこだわりをもち、原材料は大豆と水のみ。添加物は一切使用しておりません。 大豆は鳥取県さん”ほしのめぐみ”と”さちゆたか”を独自にブレンド。 お水は地下1200から湧き出る天然温泉水を使用しており、マグネシウムやミネラルの含有量が多いので、体の不調を整える効果が期待されます。 また豆乳には、タンパク質やリノール酸など、からだをつくる上で必要な豊富な栄養素を多く含んでいます。滞りがちな髪・肌・爪などの末端組織にまで栄養を届かせ、ハリやツヤを与えます。 味は豆腐をそのまま飲んでいるようなさらっとしているのに豊潤な後味が特徴となっております。 この豆乳で作られたお豆腐は、楽天のおぼろ豆腐ランキングでカテゴリー1位を獲得しており、大変多くのお客様にご満足いただいております。   豆乳ベーグルの特徴 このこだわりの豆乳を使用し、Soiでひとつひとつ手作業で作られ、焼き上げられたベーグルはもっちもちの食感とほのかな甘味が特徴となっております。   店舗の人気商品 Soiの本店では週間で1200個以上のベーグルが完売するほどの人気があります。 特に注文を受けてから製造されるベーグルサンドは、その人気を支える主力商品です。 塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼き上げた塩麹チキンベーグルサンドをはじめ、サーモンクリームチーズとオニオンをサンドしたレモン香る爽やかな風味のサーモンクリームチーズベーグルサンドなど、さまざまなサンドウィッチメニューをご用意しております。 店内ご利用だけでなく、お持ち帰りもできますので、ぜひ一度お試しください。 ▼NO1 プレーン 豪円湯院の無添加うるおい温泉豆乳を贅沢にしようしたベーグルは、大豆のふくよかな香りと濃厚さが特徴的です。 むぎゅっともっちり食感を楽しみいただけます。 水分を100%豆乳に変更し、ひとつひとつ手作業で製造している自家製豆乳ベーグルです。 ▼NO2 ブルーベリー ブルーベリージャムとドライブルーベリーをたっぷり生地に練り込み 甘みと甘味がぎゅっと詰まったベーグルです。 豆乳チーズクリームをサンドして食べるのがおすすめです。...

    むぎゅっともちもち食感 Soiの自家製豆乳ベーグルの魅力

    Soiの自家製豆乳ベーグルの魅力 自家製豆乳を使ったベーグルは、通常のベーグルとは異なり、水分を100%豆乳に置き換えひとつひとつ手作業で製造されています。 そして、使用している豆乳は鳥取県大山豪円湯院の錆びない温泉水(酸化還元水)を使用した大豆固形分10%以上の無添加・無調整豆乳です。 この豆乳を使用することでむぎゅっともちもちした食感と、豆のほのかな甘みがぎゅっと詰まっています。 ▼豆乳について 素材と作り方にこだわりをもち、原材料は大豆と水のみ。添加物は一切使用しておりません。 大豆は鳥取県さん”ほしのめぐみ”と”さちゆたか”を独自にブレンド。 お水は地下1200から湧き出る天然温泉水を使用しており、マグネシウムやミネラルの含有量が多いので、体の不調を整える効果が期待されます。 また豆乳には、タンパク質やリノール酸など、からだをつくる上で必要な豊富な栄養素を多く含んでいます。滞りがちな髪・肌・爪などの末端組織にまで栄養を届かせ、ハリやツヤを与えます。 味は豆腐をそのまま飲んでいるようなさらっとしているのに豊潤な後味が特徴となっております。 この豆乳で作られたお豆腐は、楽天のおぼろ豆腐ランキングでカテゴリー1位を獲得しており、大変多くのお客様にご満足いただいております。   豆乳ベーグルの特徴 このこだわりの豆乳を使用し、Soiでひとつひとつ手作業で作られ、焼き上げられたベーグルはもっちもちの食感とほのかな甘味が特徴となっております。   店舗の人気商品 Soiの本店では週間で1200個以上のベーグルが完売するほどの人気があります。 特に注文を受けてから製造されるベーグルサンドは、その人気を支える主力商品です。 塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼き上げた塩麹チキンベーグルサンドをはじめ、サーモンクリームチーズとオニオンをサンドしたレモン香る爽やかな風味のサーモンクリームチーズベーグルサンドなど、さまざまなサンドウィッチメニューをご用意しております。 店内ご利用だけでなく、お持ち帰りもできますので、ぜひ一度お試しください。 ▼NO1 プレーン 豪円湯院の無添加うるおい温泉豆乳を贅沢にしようしたベーグルは、大豆のふくよかな香りと濃厚さが特徴的です。 むぎゅっともっちり食感を楽しみいただけます。 水分を100%豆乳に変更し、ひとつひとつ手作業で製造している自家製豆乳ベーグルです。 ▼NO2 ブルーベリー ブルーベリージャムとドライブルーベリーをたっぷり生地に練り込み 甘みと甘味がぎゅっと詰まったベーグルです。 豆乳チーズクリームをサンドして食べるのがおすすめです。...

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